الحالت التي يتم كشفها بعد الذبح
Abscesses الخراج
اكثر انواع
البكتريا شيوعا في خراج الكبد هي :
1. Corynebacterium
actinomyces
2. Streptococcus
3. Staphylococcus
في خراج الكبد مضاعفات لالتهاب الكرش في الماشية
البالغة , وهي شائعه في قطعان التسمين , حيث تتغذى الماشية على نظام غذائي غني
بالحبوب التي ينتج عنها حموضه في الكرش المتقرح , و اصابه الكرش بـ.Fusobacterium nerophorum , و التي تتعداه عن طريق الأوردة الى الكبد و
تعمل على تكوين الخراج.
وفي الرئتين فان اكثر انواع البكتريا انتشارا
هي :
1. Pasteurella
spp.
2. Actinonmyses
pyogenes
3. Fusobacterium
nerophorum
ويجب على الفاحصين التميز بين الحالة النشطة
او مرحله النمو و الخراج المتكلسة او التي شفيت . وفي حيوانات المزرعة تكون
المواضع الأساسية لحالات العدوى لصديد هي
الرحم بعد الولادة و السرة او المعدة الرابعة في مرض الادوات المعدنية . هذا وكثير
ما تلاحظ خراج ثانوي في اعضاء بعيده .
وقد تكون خراريج صغيره متعددة في كبد العجول كنتيجة
لعدوى السرة ( كبد نشاره الخشب ) و الذبائح المصابة بمثل هذه الحالة ان تعدم , عند
الفحص بعد الذبح , تعدم الذبيحة بمثل هذه الحالة لوجود خراريج .واذا لم تكون هناك
عدوى اخرى , فان الخراج يزال و يمكن للكبد ان يستخدم للغذاء الادمي او الحيواني
بناء على لوائح كل دوله على حده و الخراج المتعددة في الكبد يستدعي اعدام الكبد .
اذا نتجت الخراريج عن دخول البكتريا في مجرى
الدم وفي الاعضاء البطنية او الحبل الشوكي او الجهاز العضلي . ان خراج بالرئتين قد
يستدعي اعدام الرئتين و اجازه الذبيحة اذا لم يكن هناك اصابات اخرى قد لوحظت .
الحكم:
يعتمد الحكم على الذبائح المصابة بالخراج على
نتائج فحص الخراج الابتدائي و الثانوي في الحيوانات , كما ان بوابه دخول كائنات
التقيح الى الجهاز هو ايضا على درجه من الأهمية , فالخراريج الابتدائية عاده ما
توجد في الأنسجة على صله بالجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي , النسيج التحت الجلد ,
و الكبد .. الخ .
توجد الخراريج الثانوية في الأنسجة حيث يكون
الاتصال مع الأجهزة و اعضاء الجسم تلك عن طريق مجرى الاعتبار. لمخ و نخاع العظام و
الحبل الشوكي و القشرة الكلوية و المبيض و الطحال قد تصاب بخراريج ثانويه
طجال لبقره مسنة
وفي الحكم على الذبيحة فان التهاب لب الكلى و العدوى
بالتلامس في الطحال و المبايض لا يؤخذ في الاعتبار . ان خراج واحد ضخما يوجد في
احدى مواضع الخراج الثانوي قد يسبب اعدام الذبيحة اذا وجد تسمم دموي .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق